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HTH 华体会 · 体育观赛餐厅

比赛要看完,
饭也要吃好

华体会 HTH 把观赛这件事搬进餐厅:巨幕大厅、半包观赛间、露台外摆与明档吧台,四种坐法对应四种聚法。招牌菜全天供应,当季菜单跟着食材上市节奏换。hth 体育主题餐饮支持手机、平板与电脑浏览菜单、查看赛程安排并在线订座,到店只需报出订座时段。

营业时段内按序回复订座 足球、篮球、网球赛事可预约 明档厨房,当日食材当面验收
6 道
全年常驻招牌菜
4 类
观赛与用餐区域
每季
当季菜单按食材轮换
当日
订座时段按序确认

品牌故事

从一句抱怨开始的门店

华体会 HTH 的起点不是一间厨房,而是一群球迷反复提到的一个小麻烦:想认真看完一场比赛,却很难找到一张同时放得下屏幕、餐盘和朋友的位置。有的地方屏幕够大,菜却是微波炉热的;有的地方菜做得不错,但只要比赛一到关键节点,服务员就开始收桌。

于是我们把“观赛”和“吃饭”这两件事重新排重新排了一遍:把座位按观赛视线重排,把出菜节奏按比赛时长调整,把原本整份的大菜拆成适合边看边吃的小份与拼盘。菜单上保留几道全年常驻的招牌,另外按季节换一批时令菜,让常来的客人不至于每次都点同样的东西。

今天的华体会 HTH 是一间以体育观赛为场景的中式餐厅。我们不把屏幕藏起来,也不让屏幕抢走吃饭的位置:主厅巨幕正对餐区,半包间可以自己调音量,露台适合聊天,吧台适合一个人来。服务员被交代过一件事——比赛进入关键时段不要催单、不要频繁收拾餐盘,等这一球结束再加茶水。

hth 体育赛事资讯也在门店之外延续。我们整理赛程、对阵与赛后回顾,供客人提前判断哪天值得来坐一晚上;门店则负责把那段等待变得好吃一点。hth.com 与华体会中文服务中心所做的,是把“什么时候有比赛”和“什么时候有位子”这两件事放在同一个页面上讲清楚。

主厨理念

让菜等你,别让菜等比赛

观赛吃饭最难的不是把菜做好,是把时间对上。开赛前十五分钟桌上得有东西,中场休息要能续上热的,加时赛结束还愿意坐着聊天。所以我们很少做需要“趁热三十秒吃完”的菜,更多是耐放、可分享、凉了也不难吃的做法。
火候分两段

需要脆皮的菜先烤后上桌前回炉,避免长时间摆放回软;炖煮类提前完成,靠保温维持口感。上菜顺序按你报的开赛时间倒推。

分量按人数切

两人份与四到六人份使用不同切法:小份切片便于夹取,大份保留整块上桌再当面分切,减少桌上反复传盘的麻烦。

口味留余地

辣度、咸度、油量都可以在点单时说明。厨房不预设“标准口味”,也不靠重调味掩盖食材本身,客人觉得不对可以当面说。

招牌菜品

六道常驻菜,撑起一桌的节奏

招牌菜不随季节撤换,适合第一次来的人照着点。以下描述为菜品做法与食用建议,具体分量、配料与当日供应请以门店菜单为准。

炭火脆皮鸡 招牌一号

整鸡先风干再入炭炉,皮薄而脆,肉保留汁水。上桌当面分切,配椒盐与酸萝卜两碟。适合三到四人分食,也常被两人点成主食搭配一份青菜。凉后皮会略回软,建议开赛前先吃。

砂锅慢炖牛腩 耐放首选

牛腩切大块与根茎类蔬菜同炖,汤汁偏浓,可续汤。砂锅保温时间长,适合从开赛吃到中场,不必担心凉掉。口味偏咸香,可要求减盐;配白饭或手工面皆可。

蒜香铁板虾 上桌有声

鲜虾开背去线,铁板高温快熟,蒜末与少量黄油提香,上桌时仍在响。虾壳略脆可直接嚼。分量不大,适合作为前段小菜;对海鲜过敏者请提前告知。

明档手打鱼丸汤 口味平和

当日鲜鱼取肉手打成丸,汤底用鱼骨与白胡椒吊味,清淡不腥。适合带孩子或长辈的桌,也常在深夜时段被单独点一份暖胃。丸子弹牙程度受鱼种影响,每日略有差异。

炭烤时蔬拼盘 可素可荤

甜椒、茄子、玉米笋与菌菇分批上炉,刷薄油与香料,保留蔬菜本身水分。可做纯素版本,也可加少量腊肉同烤。作为重口味主菜之间的过渡,桌上通常最容易被清空。

铁锅腊味煲仔饭 主食担当

米粒先泡后焖,锅底结一层薄脆锅巴,腊味油脂渗入饭中。上桌淋豉油、拌开再分。制作需要时间,建议入座时先点,避免中场才想起主食。四人以上可点双锅。

当季菜单

跟着食材上市换,不跟着噱头换

季节菜单每季调整一次,主要看去货情况与客人反馈。下面这份是常见轮换方向,不是固定报价单,具体菜品以门店当日菜单牌为准。

食材来源

能说清楚来路的,才敢放在明档上

蔬果、禽肉、水产、粮油干货分开采购,各有稳定渠道。门店按当日预估用量下单,不追求一次性大批囤货;到货后由厨房验收,外观、气味、温度不符合要求的直接退回,不通过重调味补救。

明档区域承担初加工与部分热菜出餐,客人从座位就能看到切配和起锅。我们不做“后厨神秘化”,也欢迎你直接问当天某样食材到货情况——服务员答不上来时会去问厨房,而不是含糊应付。

  • 水产:以活鲜与冰鲜为主,按日到货,当日未用完的按规定处理,不留到第二天。
  • 禽肉:固定品类与规格下单,脆皮鸡等需风干的菜品按销量分批处理。
  • 蔬果:当季优先,反季节品种控制比例,避免菜单与季节完全脱节。
  • 粮油干货:周转相对慢,按批次登记,先进先出,过期货不下锅。

验收标准

  • 到货温度与包装是否完整
  • 气味、色泽、弹性是否正常
  • 规格与订单是否一致
  • 不合格当场退回并记录

厨房做法

  • 切配与熟食分区处理
  • 当日用量当日备,减少隔夜
  • 油炸用油按状态更换
  • 口味需求点单时直接传达

你可以问

  • 这道菜的鱼是今天到的吗
  • 有没有不辣的版本
  • 哪道菜出得最快
  • 今天什么缺货

门店环境

四种坐法,对应四种聚法

同一间店,不同区域的体验差别不小。订座时说明来意,我们会建议更合适的区域,而不是一律安排到主厅。

主厅巨幕区

视线最直接,音效最完整。赛事直播时段气氛最热,适合真正的球迷;缺点是通话与安静聊天不太现实。想边看边讨论战术的,坐这里。

半包观赛间

独立空间,可自行调音量,适合八到十四人的同事局、球队群、生日小聚。想看比赛又想说话,这里比主厅舒服;需要提前预约。

露台外摆区

通风好、相对安静,适合家庭聚餐和不看比赛的客人。天气合适时最受欢迎,雨天或大风天会关闭,订座时我们会说明当日可用情况。

明档吧台

一人食与两人小聚的位置,能看到出餐过程,点单灵活。下班后一个人看完上半场再走,吧台是最不尴尬的选择。

服务内容

不只是吃饭,也是一场活动的组织

围绕“看比赛”这件事,门店提供六类具体服务。每一项都可以单独使用,也可以组合成一次完整的观赛聚会。

01

赛事观赛位

主厅与半包间均配备可收看赛事的屏幕,覆盖足球、篮球、网球等常见项目。订座时告知想看的赛事与开赛时间,我们会确认可否安排,并提前调整音画与座位朝向。

02

日常用餐

非直播时段同样正常营业,主厅音量调低,适合普通商务与家庭用餐。招牌菜全天供应,午市出餐更快;赶时间的客人可在点单时说明,厨房会优先安排快出菜品。

03

多人聚会与半包

八至十四人的半包观赛间可独立控制音量,适合球队群、同事局与生日小聚。人数更多的整层包场需单独沟通时间与方案,费用与规则会事先说明,不做临时加价。

04

在线订座与到店服务

通过页面表单提交人数、时段与区域偏好,营业时段内按顺序回复确认;也可直接到店由前台安排。订座确认后如需改时间或加人,请尽早告知,我们按当时空位协助调整。

05

菜单咨询与口味调整

对食材、辣度、分量有疑问,可在点单时提出。带小孩、长辈或有饮食禁忌的客人,服务员会协助挑选更合适的菜,并转达少辣、少油、软烂等需求给厨房。

06

赛事资讯与赛程参考

站点整理足球、篮球、网球等项目的赛程与赛后回顾,帮助客人提前判断哪天值得来。资讯内容仅作观赛参考,具体可收看场次以门店当日转播资源为准。

常见困扰

看球吃饭,麻烦通常出在这几处

这些不是宣传性的“痛点”,而是客人到店后真实提出的问题,以及我们目前的做法。

困扰

有屏幕的地方菜不行,菜好的地方没屏幕,最后只能回家看回放。

我们的做法

主厅、半包、吧台都能收看赛事,厨房按观赛节奏设计出餐顺序,脆皮类在上桌前回炉,避免“菜等比赛”或“比赛等菜”。

困扰

关键球时服务员频繁收盘、催加单,看得正紧张被打断。

我们的做法

赛点与关键时段不主动收盘、不催单,加茶水与加点由客人示意。需要提前结账赶时间的,可入座时告诉服务员。

困扰

人一多就点不好菜,要么分量不够,要么最后剩一堆。

我们的做法

按人数建议搭配:小份切片、大份当面分切,重口味与清淡菜交错。人少可点半份或拼盘,避免整桌都是同一口味。

困扰

带长辈、小孩来,担心声音太吵、菜太辣。

我们的做法

建议安排在露台或非直播时段的主厅,并提供清蒸、炖汤、面食等口味平和的菜;辣度与油量可按桌调整,儿童餐具可索取。

困扰

订了位到场发现没位置,或者被安排到完全不适合的区域。

我们的做法

订座按提交顺序确认时段与区域,确认内容写清人数与位置类型。高峰日建议至少提前一天提交,临时改动会明确告知能否调整。

困扰

不清楚当季有什么、某道菜还供应不上,白跑一趟。

我们的做法

当季菜单在站点公开说明轮换方向,到店当日以菜单牌为准。缺货时服务员当面告知并给替代建议,不做“点完再说没有”。

核心优势

六件我们坚持做到的事

观赛与用餐同权重

屏幕位置、座位朝向、出菜时间一起设计。不把屏幕挂在角落当装饰,也不让巨大的画面压过餐桌本身。

当季现做,不长期囤货

按当日用量备货,蔬果水产以当日到货为主。缺货就说明,不靠调味掩盖,也不把隔夜菜重新包装成新品。

出餐按时段倒推

入座报开赛时间,厨房据此安排快出与慢炖的顺序。中场休息前可要求续热,避免整桌菜在同一分钟挤上来。

分量与口味可调

小份、半份、拼盘、减辣、减盐、软烂,都可以在点单时说明。厨房不预设“标准口味”,也不因调整口味另加费用。

区域按来意分配

安静聊天、带孩子、看球、单独来,安排的座位不一样。订座时说明来意,比只说“两位”能得到更合适的建议。

费用与规则事先说清

包场、布置、长时段占位等需求,会在确认时说明规则与费用,不做事后追加。对安排有疑问,当场就能问明白。

订座流程

五个步骤,从提交到入座

流程尽量短,但确认环节不省略——尤其是高峰日的赛事场次。

填写需求

提交人数、日期时段、想看的赛事、区域偏好与特殊需求(少辣、儿童座椅、生日布置等)。

按序回复

营业时段内按提交顺序回复,给出可订时段与区域建议;无法满足时会说明原因。

确认时段

以我们回复的时段、人数与区域为准。需要调整请尽早告知,便于重新安排。

到店报号

到店报订座时段与姓名,前台带位。首次到店建议预留找路时间,高峰时段车流较密。

点单用餐

告知开赛时间与口味需求,按建议搭配菜品。需要续热、加茶水或提前结账,随时示意。

到店场景

三种常见的到店方式

以下是门店常遇到的到店情形与我们的处理方式,供第一次来的客人参考。

场景 一 · 球迷小聚

四个人,一场焦点战

提前一天提交订座,注明赛事与开赛时间,安排在主厅中段偏侧的位置,视线不被立柱遮挡。入座先点砂锅牛腩与脆皮鸡,中场休息时加一份煲仔饭与炭烤时蔬。

关键球时段服务员不收盘,加茶水由客人示意。比赛结束前十分钟询问是否还加单,避免最后匆忙。

场景 二 · 同事聚餐

十个人,想边聊边看

选择半包观赛间,独立音量可自行调低,聊天不被打断。菜品按人数搭配:两道大份主菜、三道分享小食、两份青菜、一锅主食,口味上兼顾吃辣与不吃辣的同事。

如需短时布置或提前结账,在订座时说明,我们会预留时间并在确认中写清规则。

场景 三 · 家庭用餐

带长辈与小孩的周末

建议安排在非直播时段的露台或主厅靠里位置,音量较低。点手打鱼丸汤、清蒸类与面食,少辣少油;儿童餐具与座椅可提前说明。

用餐时间通常较从容,服务员不会频繁收盘或催促翻台。

顾客评价

客人怎么说

以下为到店客人反馈中较常出现的意见整理,已做匿名处理,不代表第三方平台评分。

最满意的是没人催我走。加时赛踢完已经挺晚了,桌上还有半锅牛腩,服务员问要不要续汤,没说打烊。
球迷 · 常来主厅
带爸妈来的,特意安排在露台,声音不大。鱼丸汤和清蒸的菜他们都能吃,服务员还主动问要不要少盐。
家庭客人 · 周末午市
十个人的同事局,半包间可以自己调音量这点很实用。菜是按人数建议点的,最后基本没剩,也没不够。
公司聚餐 · 半包观赛间
一个人来的,坐吧台,点了个小食和一碗面。能看出餐过程挺有意思,也不觉得尴尬,下次还会一个人来。
附近上班的客人 · 吧台
第一次订座的时候写了很多要求,回复里逐条给了建议,还提醒我高峰日要提前到。到店确实没等位。
首次到店 · 焦点赛事日
脆皮鸡的皮确实好,凉了一点之后略回软,服务员提前说了要趁早上,这算诚实,比硬说一直脆要好。
回头客 · 两人桌

营业信息

什么时候来,怎么来,怎么订

门店位于城市中心商圈,周边有公共停车场与地铁、公交站点。具体出入口与步行路线会在订座确认回复中一并给出,避免第一次找路花时间。

营业时段

  • 午市:11:00 起开始供应
  • 晚市:持续至 23:00 前后
  • 赛事时段:按当日转播安排,可能延长
  • 建议:高峰日与直播场次提前订座

订座方式

  • 使用本页下方订座表单提交需求
  • 营业时段内按提交顺序回复
  • 写明人数、时段、赛事与区域偏好
  • 改时间或加人请尽早告知

到店路线

  • 地铁、公交为主,商圈内步行可达
  • 自驾可使用周边公共停车场
  • 晚高峰车流较密,建议公共交通
  • 确认回复中附具体出入口与步行提示

聚会与包场说明

生日、团建、球队聚会等需要长时段占位或简单布置的需求,请在订座表单中注明人数、时段与用途。我们会根据当日空位给出可行方案,涉及费用与规则的部分会在确认时写清,不做临时追加。需要自带物品或使用独立音响设备的,提前沟通即可。

到店前可以确认的事

想看的赛事是否可安排、当季有哪些菜、某道招牌菜是否供应、是否能安排安静区域、儿童座椅是否可用——这些问题都可以在提交表单时一并问清。我们把答案写在回复里,你到店后不用再重新解释一遍。

想看的比赛,先占个位子

提交人数与时段,我们按顺序回复可订区域;拿不准选哪一区,把来意写进备注就行。

咨询与订座

告诉我们哪天、几个人、想看什么

这是一个通用咨询表单,提交后不会自动生成订单。我们会在营业时段内查看并按顺序回复,确认内容以回复为准。表单信息仅用于本次沟通,不会用于其他用途。

  • 写清日期与大致时段,比只写“晚上”更容易安排。
  • 注明是否观看赛事,方便我们预留视线较好的位置。
  • 有饮食禁忌、带小孩或长辈,请在备注中说明。
  • 需要安静区域或半包间,提前提出可提高成功率。

如需补充说明,可在备注里写清;我们回复时会一并确认。

提交不代表订座成功,请以我们的回复确认为准。工作日回复通常较快,赛事高峰日可能略有延后。

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联系我们

比赛会结束,位子要提前定

无论是四个人看一场焦点战,还是十个人想边聊边看,把人数、时段与来意写清楚,我们按顺序回复可订区域与注意事项。第一次来、拿不准选哪一区,也可以在备注里直接问。

咨询方式

通过本页 订座与咨询表单 提交信息,或到店直接与前台沟通。表单内容仅用于本次沟通。

回复说明

营业时段内按提交顺序查看与回复。焦点赛事、周末晚市与节假日回复可能延后,建议至少提前一天提交。

内容说明

本站赛事资讯与菜单说明仅供参考,菜品供应、可收看场次与营业安排以门店当日实际情况为准。

常见问题

到店前,客人最常问的十个问题

没有预约可以直接到店吗?

可以。工作日的午市与下午时段通常有空位,直接到店由前台安排即可。但赛事直播时段、周末晚市与节假日,主厅巨幕区座位较紧张,建议提前通过页面表单提交订座需求,我们会按提交顺序确认时段与区域,避免到店后临时找位。

订座后多久能收到确认?

表单提交后,我们在营业时段内按顺序回复,正常情况下当日给出可订时段与区域建议。如遇决赛、焦点赛事等高峰日,回复可能略有延后,建议至少提前一天提交。确认内容以我们回复的时段、人数与区域为准,表单提交本身不自动保留座位。

店里能看哪些比赛?

主厅与半包间均可播放赛事,覆盖足球、篮球、网球等常见项目,具体场次以当日可收看的转播资源为准。你可以在订座表单的备注中写明想看的赛事与开赛时间,我们会提前确认能否安排,并调整音画设置与座位朝向。

带小孩或长辈来吃合适吗?

合适。非直播时段主厅音量较低,适合家庭聚餐;露台外摆区相对安静。菜单中有清蒸、炖汤、面食等口味平和的选择,也可在备注中说明少辣、少油、软烂等需求,厨房会尽量配合调整。儿童餐具与座椅可提前说明,数量有限,先提出更稳妥。

多人聚会可以包场或半包吗?

可以。半包观赛间适合八至十四人,独立空间可自行控制音量;人数更多的整层包场需要根据日期与人数另行沟通。建议在表单中填写人数、时段与大致预算区间,我们会提供不同区域的方案,并在确认时写清规则与费用,不收取事先未说明的款项。

菜品是否每天一样?

招牌菜全年常驻,当季菜单按食材上市节奏调整。夏秋蔬果与水产选择更多,冬季偏重炖煮与汤品。到店当日供应情况以门店菜单牌与服务员说明为准,若有食材短缺我们会当面告知替代方案,不会点单后才说没有。

食材从哪里来,怎么保证新鲜?

蔬果、禽肉、水产与粮油干货分别有稳定的采购渠道,到店后由厨房按当日用量验收,温度、气味、色泽或规格不符合标准的退回。门店不做长期冷冻囤货,明档区域的初加工与部分出餐过程可以直接看到,也支持顾客询问当天的到货情况。

可以只点饮品小吃,不点正餐吗?

可以。吧台与外摆区提供佐餐小食、拼盘与饮品,适合看球时少量多次点单。直播时段观赛位按人数安排,如只点饮品小吃,建议选择吧台或外摆区;主厅餐位优先安排正餐顾客,这样也能让真正想吃饭的客人有位子。

能临时增加人数或改时间吗?

可以尝试。请尽早通过表单备注或致电门店说明原订时段与调整内容,我们会查看当时空位。若原区域容纳不下,会建议换区或拆桌;高峰时段确实无法调整时,也会明确告知,避免你到店后才发现问题。改动越早提出,越容易安排。

停车与到店路线怎么安排?

门店位于城市中心商圈,周边有公共停车场与地铁、公交站点,具体出入口与步行路线会在订座确认回复中一并给出。第一次到店建议预留十分钟找路时间;晚高峰车流较密时,优先考虑公共交通通常更快。

可以先问清楚再决定订不订吗?

当然可以。赛事能否安排、当季有什么菜、是否供应某道招牌菜、能否安排安静区域、儿童座椅是否可用,都可以在表单中一并提问。我们回复时会逐条说明,你确认合适后再定时段即可,不需要先“占位”再考虑。